王偉醫師部落格- "健康減重"是我最主要的訴求 減重醫師的心得分享

送禮別送到「肥油」裏！十大發胖伴手禮【康健大調查】 2012-01 Web only 作者：康健雜誌 @ 掌握訣竅，冬天不再是肥胖的季節！ 》奶油酥餅熱量高達686卡，吃1個就超過一天所需熱量的1/3 》臘肉熱量七成來自脂肪，每百克含鈉1226毫克更佔每天建議攝取量1/2 》看懂營養標示＋簡單計算公式　健康伴手禮聰明挑 年節送禮交流情誼，不過，你送的禮是送到心坎裏還是肥油裏？台北市商業處調查發現，消費者最愛的伴手禮種類第1名是高熱量、高油的糕點甜品（44.2%），其次才是堅果零食（40.8%）和養生補品（38.2%），顯然消費者對於伴手禮的健康概念仍有努力空間。 《康健雜誌》調查66種常見春節禮盒，選出「10大發胖」vs.「5大健康」伴手禮，提醒大家健康送禮有撇步。 糕餅點心│熱量超高、脂肪過量 熱門伴手禮糕餅零食類多以麵粉、糖、油製造，多屬於營養價值偏低的「空熱量」，容易讓人發胖；輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜直指，這些產品的本質就是「澱粉＋油」。從脂肪攝取的熱量最好不超過總熱量的30%，但《康健雜誌》調查發現，高達七成糕餅點心類伴手禮的脂肪熱量都超過總熱量30%。 加工醃漬品│含鈉量高　小心血壓高、水腫 加工肉品如臘肉、牛肉乾、干貝醬、魷魚絲的含鈉量高，每100克中的鈉含量已佔每人每日所需2400毫克的一半，而豆干、蜜餞類醃漬品的含鈉量也不低，每100克的含鈉量從300~1100毫克不等，約為1~3克食鹽。鈉攝取過量可能讓血壓升高，也會影響水分代謝，造成水腫，高血壓、腎臟病等慢性病患者尤其要注意。