Q8: 減重手術之後的飲食該怎麼吃，如何準備？多久後可正常飲食?
Ans: 手術後的飲食進展流程原則如下：
胃束帶束後飲食原則：
第一階段：清流質飲食(術後1-7天)：清澈液體，完全無渣的清流質飲食如:運動飲料、清澈果汁、米湯、魚肉清湯。
避免食物：術後第一週禁喝牛奶、豆漿，以免引起脹氣不適；避免酒精飲料，氣泡飲料，含咖啡因飲料，注意不可大量飲用食物。
營養師小秘訣 : 初期可使用吸管進食少量冷的液體，每口30 -50c c，避免含渣的食物，以免堵住束帶口造成不適，每天補充水分1000 -1500ml，隨身帶著水壺，若感到全身無力，可少量補充糖果。
第二階段：全流質飲食(術後8-14天)：煮熟的固體食物放入果汁機攪拌成流質，如濃湯、蛋花湯、嫩豆腐、蔬菜泥，果汁，若直接進食，需小口咀嚼食物至糜爛方可吞下。
避免食物：堅硬成形的食物、碳酸飲料、辛辣、刺激的食物。
營養師小秘訣： 使用湯匙小口用餐，若感到肚子餓，進食少量含糖分的果汁或巧克力。
第三階段：半流質飲食(術後15-42天後)： 絞細或切碎的固體食物加入飲料或湯汁烹煮成粥、湯麵，在漸進至軟食，如水餃，所有的食物選擇以清淡、易消化為主。
避免食物：冰淇淋、巧克力、辛辣、刺激性、黏、脆、油炸或堅硬的食物。
營養師小秘訣：蛋白質優先吃，每次飯量及水果量約半碗，注意足夠的水份補充。
第四階段：固體食物(手術6個星期之後)：維持低脂肪高蛋白的飲食原則，儘量挑固體、成形的食物，避免過於飽食。
避免食物：高熱量液態食物、高油脂的食物、油炸及大塊食物。
營養師小秘訣：蛋白質必須最先吃，可依身體的耐受性增加先維質，不可隨餐喝湯或飲料，注意足夠的水份補充，可利用飯碗或咖啡碟計算進食量。
胃束帶術後成功的秘訣：
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不能吃到吐，只吃正餐、不吃點心、避免進食時間過長或是吃不停。
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充份咀嚼、細嚼慢嚥，吃到微脹就要停止用餐。
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每餐之間要喝足量的水、湯/飲料與食物間隔30分鐘內，勿一口湯一口食物。
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術後定期調整束帶及營養師追蹤。
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每天量體重及規律的運動。
胃袖狀切除及胃繞道術後飲食原則：
第一階段：清流質飲食(術後1-3天)：不含渣的液體食物，如:水、運動飲料、清澈蔬果汁、米湯、魚肉清湯。
避免飲食：術後前一週內避免牛奶豆漿，以免引起脹氣不適；避免酒精飲料，氣泡飲料，含咖啡因飲料，注意不可大量飲用食物。
營養師小秘訣 : 初期可使用吸管進食少量液體，每口30 -50c c，每天補充水分1000 -1500m l，可隨身攜帶水壺，若感到全身無力，可少量補充糖果。
第二階段：全流質飲食(術後3-7天)：煮熟的固體食物放入果汁機攪拌成流質，如濃湯、蛋花湯、嫩豆腐、蔬菜泥，果汁，若直接進食，需小口咀嚼食物至糜爛方可吞下。
避免食物 : 堅硬成形的食物、碳酸飲料、辛辣、刺激的食物。
營養師小秘訣 : 使用湯匙小口用餐，若感到肚子餓，進食少量含糖分的果汁或巧克力。
註：需將流質過濾並無渣，或將流質咀嚼至如糜狀般方可吞下。
第三階段：半流質飲食(術後7-14天)：
絞細或切碎的固體食物加入飲料或湯汁烹煮成粥、軟爛的湯麵，再漸進至軟食，如水餃。術後胃切除吻合處需要6到8週才會癒合，所有的食物選擇以清淡易消化為主。
避免食物 : 甜食、太甜或濃稠度太高的食物，如:冰淇淋、巧克力、辛辣、刺激性.、黏、脆、油炸或堅硬的食物。
營養師小秘訣 : 蛋白質優先攝取，可以使用30cc的小杯子測量每次進食量，注意足夠的水份補充，需每天補充綜合維他命及鈣片，切勿吃飯配湯或高糖份食物，以避免傾倒症候群。
第四階段：固體食物(手術1個月之後)：維持低脂肪高蛋白的飲食原則，儘量挑柔軟、容易消化的食物，避免過於飽食。
避免食物 : 甜食、含糖飲料、酒及高油脂食物。
營養師小秘訣 : 蛋白質必須最先吃，可依身體的耐受性增加纖維質，注意足夠的水份補充，不可喝高糖飲料，可利用飯碗或咖啡碟計算進食量。
胃繞道術後成功的秘訣:
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不能吃到吐，只吃正餐、不吃點心、避免進食時間過長或是吃不停。
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將食物切小塊，細嚼慢嚥、吃到微脹就要停止用餐。
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蛋白質務必足量攝取、每天補充綜合維他命及鈣片（請諮詢營養師劑量與種類）。
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定期門診抽血追蹤營養狀況。
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每天量體重及規律的運動。
胃袖狀切除術後成功的秘訣:
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不能吃到吐，只吃正餐、不吃點心、避免進食時間過長或是吃不停。
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充份咀嚼、細嚼慢嚥，吃到微脹就要停止用餐。
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蛋白質務必足量攝取、有需要可補充綜合維他命（請諮詢營養師劑量與種類）、選擇含水份量多的食物。
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定期門診抽血追蹤營養狀況。每天量體重及規律的運動。
術後飲食指南亦可參考中心網址：http://m011.sdt.tw/m/405-1013-499,c193.php?Lang=zh-tw
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